NOSTALGIA-"UMA TARDE DE PRIMAVERA

.....................CIDADE NUA

.........................................Nostalgia

..........................................Por Claudio Gonçalves

Enquanto o céu se desenhava em um espetáculo de cores, um crepúsculo maravilhoso, da cozinha vinham aromas de uma atmosfera nostálgica e singular. A delicadeza da farinha de trigo se juntando ao leite e uma deliciosa mistura de ovos, açúcar e manteiga, despertava suas fragrâncias, por hábeis e sabias mãos que os misturavam em uma tigela grande, onde se juntava também o fubá de milho e um delicioso queijo; ralado especialmente para compor o sabor. Lá fora as cores se intensificavam, iam dourando o céu na medida em que se passava o tempo e caia a tarde de primavera. Cá dentro o forno, ia almejando suas medidas enquanto a forma ia sendo acariciada por generosas passadas de manteiga de leite. No céu, revoada de pássaros iam procurando seu refugio mais seguro. Os aromas traziam as lembranças de muito longe; das bolas de gude, brincadeira nos quintais, correria entre os varais coloridos de roupas batidas no tanque. O astro rei então, apenas um colorido estonteante no horizonte de tons avermelhados, cúmulos de prata contornados de ouro. Dourado também era o bolo que se formara em forno quente, caminhando vagarosamente para a mesa, onde um delicioso aroma de café se junta à magia da tarde. O sabor de um simples bolo de fubá completa a magia de voltar ao passado de tantas lembranças, de um simples final de tarde na Cidade Nua

Cláudio Gonçalves, novembro 2007

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